藍(lán)莓果實(shí)很小，呈藍(lán)色，外裹一層白粉，果肉細(xì)膩，酸甜可口,雖然價(jià)格很貴，但還是很受歡迎。藍(lán)莓的營養(yǎng)價(jià)值很高，那么你知道吃藍(lán)莓有哪些好處嗎？一起跟隨四川藍(lán)莓種植基地的小編了解一下吧！

1、增強(qiáng)記憶力

藍(lán)莓在所有蔬果中擁有極高的抗氧化劑能增進(jìn)腦力和減少阿耳茨海默早老性癡呆癥等，科學(xué)的飲食需要花青素，這有助于延緩衰老。

如果選擇花青素，藍(lán)莓是重要的選擇。它具有防止功能失調(diào)、改善短期記憶、提高老年人的平衡性和協(xié)調(diào)性等作用。

2、抗氧化功能

藍(lán)莓中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，而當(dāng)這些營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入人體后能夠有效的減緩人類的衰老，而其中天藍(lán)莓花青素是有效的抗氧化劑。

大多數(shù)人都知道其實(shí)藍(lán)莓在水果界是抗氧化能力強(qiáng)的一種水果，這意味著食用藍(lán)莓可以有更多的針對衰老、癌癥和心臟疾病的抗氧化能力。

3、增強(qiáng)自身免疫力

藍(lán)莓漿果可以增強(qiáng)對人體對傳染病的抵抗力。藍(lán)莓漿果也是一種高纖維食品，藍(lán)莓含有相當(dāng)多的鉀。

鉀能幫助維持體內(nèi)的液體平衡，正常的血壓及心臟功能，而熱量卻只有80個(gè)卡洛里。

藍(lán)莓在抵抗自由基，特別是活性氧與各種疾病如癌癥、先天性免疫系統(tǒng)疾病、心血管病有著密切關(guān)系。

自由基可在許多環(huán)境中產(chǎn)生，并在人體內(nèi)惡化，引發(fā)各種與之相關(guān)的疾病。

通過除去自由基可以預(yù)防這些病的發(fā)生，減少氧自由基對細(xì)胞膜、DNA和其它的細(xì)胞成分的損害，預(yù)防體內(nèi)功能紊亂，增強(qiáng)人自身的免疫抗病能力。

藍(lán)莓一天吃60克左右。市面上的盒裝藍(lán)莓一般是125克，60克就是半盒的樣子。

一盒藍(lán)莓可以分兩天食用，藍(lán)莓中含有維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、花青素、β-胡蘿卜素、泛酸等營養(yǎng)成分，一般人群皆可食用。

吃藍(lán)莓的禁忌有哪些

1、藍(lán)莓不能和牛奶乳制品一起吃

藍(lán)莓屬于一種含維生素C的酸性水果，牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)。兩者不能一起食用，因?yàn)榫S生素c會和蛋白質(zhì)凝固，非常影響人體消化，容易導(dǎo)致腹瀉、腹痛等癥狀。

建議兩者分開一小時(shí)食用。藍(lán)莓屬于一種含維生素C的酸性水果，牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)

2、藍(lán)莓不能和高鈣食物一起吃

藍(lán)莓中含有一種草酸鹽的物質(zhì)，它與鈣質(zhì)相沖突，會影響鈣的吸收，所以藍(lán)莓不能和高鈣食物一起吃。建議食用藍(lán)莓2小時(shí)后，再攝入高鈣質(zhì)食物。

3、藍(lán)莓不宜和寒性食材一起吃

藍(lán)莓本性寒，屬于一種寒性食材。

它不宜與寒性的食材一起食用，特別是體虛胃寒的朋友，如果同時(shí)食用藍(lán)莓和其他寒性食材，易導(dǎo)致體內(nèi)寒氣加重、四肢發(fā)冷和引起慢性腸胃疾病。

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