藍莓果實很小，呈藍色，外裹一層白粉，果肉細膩，酸甜可口,雖然價格很貴，但還是很受歡迎。藍莓的營養(yǎng)價值很高，那么你知道吃藍莓有哪些好處嗎？一起跟隨四川藍莓種植基地的小編了解一下吧！

1、增強記憶力

藍莓在所有蔬果中擁有極高的抗氧化劑能增進腦力和減少阿耳茨海默早老性癡呆癥等，科學的飲食需要花青素，這有助于延緩衰老。

如果選擇花青素，藍莓是重要的選擇。它具有防止功能失調、改善短期記憶、提高老年人的平衡性和協(xié)調性等作用。

2、抗氧化功能

藍莓中含有大量的營養(yǎng)物質，而當這些營養(yǎng)物質進入人體后能夠有效的減緩人類的衰老，而其中天藍莓花青素是有效的抗氧化劑。

大多數(shù)人都知道其實藍莓在水果界是抗氧化能力強的一種水果，這意味著食用藍莓可以有更多的針對衰老、癌癥和心臟疾病的抗氧化能力。

3、增強自身免疫力

藍莓漿果可以增強對人體對傳染病的抵抗力。藍莓漿果也是一種高纖維食品，藍莓含有相當多的鉀。

鉀能幫助維持體內的液體平衡，正常的血壓及心臟功能，而熱量卻只有80個卡洛里。

藍莓在抵抗自由基，特別是活性氧與各種疾病如癌癥、先天性免疫系統(tǒng)疾病、心血管病有著密切關系。

自由基可在許多環(huán)境中產生，并在人體內惡化，引發(fā)各種與之相關的疾病。

通過除去自由基可以預防這些病的發(fā)生，減少氧自由基對細胞膜、DNA和其它的細胞成分的損害，預防體內功能紊亂，增強人自身的免疫抗病能力。

藍莓一天吃60克左右。市面上的盒裝藍莓一般是125克，60克就是半盒的樣子。

一盒藍莓可以分兩天食用，藍莓中含有維生素、礦物質、蛋白質、花青素、β-胡蘿卜素、泛酸等營養(yǎng)成分，一般人群皆可食用。

吃藍莓的禁忌有哪些

1、藍莓不能和牛奶乳制品一起吃

藍莓屬于一種含維生素C的酸性水果，牛奶含有豐富的蛋白質。兩者不能一起食用，因為維生素c會和蛋白質凝固，非常影響人體消化，容易導致腹瀉、腹痛等癥狀。

建議兩者分開一小時食用。藍莓屬于一種含維生素C的酸性水果，牛奶含有豐富的蛋白質

2、藍莓不能和高鈣食物一起吃

藍莓中含有一種草酸鹽的物質，它與鈣質相沖突，會影響鈣的吸收，所以藍莓不能和高鈣食物一起吃。建議食用藍莓2小時后，再攝入高鈣質食物。

3、藍莓不宜和寒性食材一起吃

藍莓本性寒，屬于一種寒性食材。

它不宜與寒性的食材一起食用，特別是體虛胃寒的朋友，如果同時食用藍莓和其他寒性食材，易導致體內寒氣加重、四肢發(fā)冷和引起慢性腸胃疾病。

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