本文由四川藍(lán)莓觀光采摘基地——成都逸田生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司為大家詳細(xì)的介紹一下四川藍(lán)莓觀光采摘基地介紹藍(lán)莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效，讓大家更多的了解、認(rèn)識(shí)藍(lán)莓，愛上藍(lán)莓。

藍(lán)莓抗氧化更長(zhǎng)壽，藍(lán)莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，藍(lán)莓是一種很受歡迎是漿果食物哦，是一種不錯(cuò)的水果，藍(lán)莓的個(gè)頭看起來很小的，不過卻含有豐富的營(yíng)養(yǎng)呢，吃上一些藍(lán)莓可以補(bǔ)充一天中身體需要的各種營(yíng)養(yǎng)呢。

藍(lán)莓所含的花青素、有機(jī)鍺、有機(jī)硒、熊果甙、氨基酸、果酸等特殊營(yíng)養(yǎng)成分是任何植物都無法比擬的，尤其是由 16 種生物類黃酮組成的花青素，有比一般植物花青素更優(yōu)越的生理活性。如今野生漿果越來越受到食品、保健品界的關(guān)注，是由于藍(lán)莓果花色苷的獨(dú)特保健功能。藍(lán)莓的果實(shí)中含有豐富的花色苷（花青素），主要有抗生素作用、抗自由基作用、抗視力退化及抗動(dòng)脈硬化和血栓形成的作用。越桔汁可以用來提取越桔紅色素，廣泛用于食品著色及宇航員、中小學(xué)生做防止視力降低和退化的保健品。

中國(guó)多家生物技術(shù)企業(yè)及大醫(yī)院從國(guó)外進(jìn)口藍(lán)莓或利用興安嶺珍稀野生藍(lán)莓提取花青素，研制出治療假性近視、緩解視疲勞的藥物。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織將藍(lán)莓列為人類五大健康食品之一，譽(yù)為 " 黃金漿果 "。美國(guó)較有影響的健康雜志《 Prevention 》稱其為 "神奇果"。藍(lán)莓被美國(guó)時(shí)代雜志評(píng)選為"十大較佳營(yíng)養(yǎng)食品之一"。

花青素是純天然的抗衰老營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，研究證明是當(dāng)今人類發(fā)現(xiàn)較有效的抗氧化劑。藍(lán)莓提取物中的花育素全是低聚體和花青甙，不僅易于吸收，而且它們 可以穿過血液/腦屏障，保護(hù)各個(gè)精細(xì)組織的細(xì)胞，特別是豐富的 原花青素二聚體和三聚體對(duì)過氧化氫的抑制率達(dá) 40%，顯示出明顯的抗致作用，而且含有豐富的有機(jī)鍺、有機(jī)硒、熊果甙、氨基酸、果酸和維生素等特殊營(yíng)養(yǎng)成分，這些特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在游離狀態(tài)就對(duì)人體生理具有特別有益的功效；如果鑲嵌在低聚體花青素分子中，隨著生物利用率的提高，其功效更加明顯。藍(lán)莓花青素屬小分子、水溶性物質(zhì)，易被人體快速吸收，能在口服45分鐘后快速進(jìn)入人體各個(gè)組織器官，在人體內(nèi)有較好的生物利用度，對(duì)結(jié)締組織親和力強(qiáng)，在酸性環(huán)境下穩(wěn)定，半衰期長(zhǎng)，可達(dá)27小時(shí)。

藍(lán)莓抗氧化更長(zhǎng)壽，藍(lán)莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，吃藍(lán)莓較好較健康呢，不過，藍(lán)莓也是價(jià)格比較昂貴的，不是經(jīng)?？梢猿缘降哪?。

接下來四川藍(lán)莓觀光采摘基地小編再為大家談?wù)勊{(lán)莓的功效：

藍(lán)莓是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的水果果肉富含豐富的維生素、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素，其中藍(lán)莓中獨(dú)特的珍貴的花青苷色素在眾水果中比重是非常的高，還有藍(lán)莓中富含豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、脂肪、維生素等營(yíng)養(yǎng)元素，藍(lán)莓中這些富含的營(yíng)養(yǎng)元素都高于其他水果富含的營(yíng)養(yǎng)。藍(lán)莓中還包含著豐富的鈣、鐵、磷、鉀、鋅等微量礦物元素，這些礦物元素的存在比例明顯高于其他水果。所以藍(lán)莓是一種高營(yíng)養(yǎng)的水果。

花青素可以保護(hù)眼睛藍(lán)莓中含量非常高的花青苷色素對(duì)人體的眼睛具有很好地保養(yǎng)的作用，它可以緩解眼睛疲勞、改善人的視力，藍(lán)莓不僅含有維生素A，其主要成分是花青素，可直接加速視網(wǎng)膜、視紫質(zhì)的合成與再生，讓眼睛綻放活力光彩！日本生物醫(yī)學(xué)博士中川和宏撰文：醫(yī)學(xué)臨床報(bào)告顯示，藍(lán)莓中的花青素可以促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中的視紫質(zhì)再生，預(yù)防近視，增進(jìn)視力。藍(lán)莓中富含豐富維生素、礦物質(zhì)和纖維元素等營(yíng)養(yǎng)成分，多多食用藍(lán)莓可以提高人體免疫力，提高人體素質(zhì)。另外藍(lán)莓中豐富的維生素C具有預(yù)防癌癥，抵抗心臟病的功效。藍(lán)莓果膠豐富，可以稀釋人體脂肪，保護(hù)人體心腦血管的健康。另外，藍(lán)莓中還有豐富的抗氧化劑，可以延緩人體的衰老。

藍(lán)莓中的花色苷有很強(qiáng)的抗氧化性，可抗自由基、延緩衰老、防止細(xì)胞的退行性改變，對(duì)于抑制血小板聚集，預(yù)防大腦病變、動(dòng)脈硬化等病癥具有一定的效果，同時(shí)還可以強(qiáng)化毛細(xì)血管、改善血液循環(huán)、減弱血小板的黏滯性、防止血凝塊產(chǎn)生、增強(qiáng)心腦功能。

以上的內(nèi)容中我們可以看出藍(lán)莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效非常多，小至幾歲的孩童老至六七歲的老人，甚至孕婦，都是有很多的好處，歡迎前來四川藍(lán)莓觀光采摘基地參觀、游玩！